{"id":89,"date":"2019-06-19T18:00:48","date_gmt":"2019-06-19T21:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/?p=89"},"modified":"2019-07-12T10:37:50","modified_gmt":"2019-07-12T13:37:50","slug":"receita-de-pastel-feira-x-the-paztel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/receita-de-pastel-feira-x-the-paztel\/","title":{"rendered":"Receita de Pastel: Feira x The Paztel"},"content":{"rendered":"\n

Pastel n\u00e3o \u00e9 tudo a mesma coisa. Cada alimento nos desperta uma emo\u00e7\u00e3o\ndiferente. Como a receita de pastel<\/strong>\nde feira e um The Paztel. Voc\u00ea est\u00e1 pronto para essa experi\u00eancia?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Outro dia estava vendo a reprise\nde um programa de gastronomia e o tema era culin\u00e1ria afetiva. Algumas pessoas\ncostumam confundi-la com confort food<\/em>,\nmas n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa. Embora os dois tipos nos levem a recordar sabores de receita de pastel<\/strong> que nos fazem viajar\npela emo\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Afinal, \u00e9 mesmo complicado\nresistir a um pastel frito na hora com um recheio caprichado, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas,\ndiferente de outros lugares, aqui na The Paztel voc\u00ea pode montar a sua pr\u00f3pria\ncombina\u00e7\u00e3o de recheios e vivenciar uma nova experi\u00eancia a cada pastel.<\/p>\n\n\n\n

Pastel n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 alimento<\/h2>\n\n\n\n

Talvez voc\u00ea tenha na mem\u00f3ria\nalgum momento em que comer pastel era quase uma tradi\u00e7\u00e3o. Por exemplo, aos 10\nanos de idade, a Renata ia sozinha, toda sexta-feira na feira que acontecia na\nrua de tr\u00e1s da casa da sua m\u00e3e, comprar o almo\u00e7o. O card\u00e1pio sagrado era:\npastel de pizza para ela, de bauru para o seu irm\u00e3o e de carne para a m\u00e3e. <\/p>\n\n\n\n

Esse ritual gastron\u00f4mico tem at\u00e9\nhoje um sabor de independ\u00eancia, contou Renata. Afinal, no auge dos seus 10 anos,\nela se sentia respons\u00e1vel por garantir o almo\u00e7o da fam\u00edlia. A inoc\u00eancia \u00e9\nm\u00e1gica! Ainda que n\u00e3o fosse com o seu dinheiro, na cabe\u00e7a dela o mais\nimportante era levar o pastel da feira at\u00e9 a mesa de casa e sabore\u00e1-lo\ntriunfante antes de ir para a escola. <\/p>\n\n\n\n

Com o passar dos anos, Renata\ncresceu e deixou de ir \u00e0 feira do bairro. Ficou sem tempo na nova rotina\nintensa de trabalho e estudos. Contudo, sempre que poss\u00edvel vem com os amigos\nna The Paztel para criar varia\u00e7\u00f5es de receita\nde pastel<\/strong> de pizza \u201cA la Renata\u201d, como ela diz. E foi assim que a\nconhecemos.<\/p>\n\n\n\n

Culin\u00e1ria afetiva e o pastel de feira<\/h2>\n\n\n\n

Talvez a culin\u00e1ria afetiva tenha\nsido a porta de entrada para muitos renomados chefs ao universo da gastronomia.\nF\u00e1cil de entender. Afinal, quando a gente trabalha com aquilo que nos faz bem,\nremetendo a situa\u00e7\u00f5es de aconchego e conforto, a gente se sente mais criativo e\ndisposto a realizar o nosso melhor na profiss\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Contudo, a culin\u00e1ria afetiva\ntende a ter uma combina\u00e7\u00e3o de alimentos previamente estabelecida. Como a receita de pastel<\/strong> de feira. Onde voc\u00ea\nfica restrito aos temperos e combina\u00e7\u00f5es escolhidos previamente pelos\npasteleiros quando eles estavam preparando o seu salgado. <\/p>\n\n\n\n

Mas, \u00e9 sempre bacana deixar a\nporta aberta a novas viv\u00eancias e assim somar momentos agrad\u00e1veis ao nosso\nrepert\u00f3rio afetivo. Por isso, entendemos que uma receita de pastel<\/strong> n\u00e3o precisa ser sempre a mesma.<\/p>\n\n\n\n

Confort Food e o pastel por quilo<\/h2>\n\n\n\n

J\u00e1 o termo confort food<\/em> \u00e9 novo, mas o que ele prop\u00f5e \u00e9 algo bem conhecido\nnosso. \u00c9 aquela gastronomia que nos traz um quentinho ao cora\u00e7\u00e3o. Que, ao\nsaborear o alimento, parece que alimentou a alma tamb\u00e9m, passando a sensa\u00e7\u00e3o de\nconforto que tanto nos faz bem. <\/p>\n\n\n\n

Por isso o termo \u201ca la Renata\u201d\nsoou t\u00e3o bacana. Porque aqui os clientes escolhem e montam o seu recheio, sua\npr\u00f3pria receita de pastel<\/strong>. Claro que\ntemos \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o os mesmos ingredientes usados nos past\u00e9is tradicionais de\nfeira. E mais alguns outros! Assim, aumenta a gra\u00e7a na hora de comer. <\/p>\n\n\n\n

Os nossos produtos s\u00e3o todos de\nprimeira qualidade, preparados com muita higiene e manipulados na sua frente,\npara que voc\u00ea tenha certeza e confian\u00e7a do que ir\u00e1 comer. A quantidade dos\nrecheios \u00e9 voc\u00ea quem escolhe, ficando muito divertida a cria\u00e7\u00e3o de novas\ncombina\u00e7\u00f5es \u00e0 sua moda de receita de\npastel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Ingredientes\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

A tend\u00eancia de construir a\nrefei\u00e7\u00e3o ao gosto do cliente diante dos seus olhos n\u00e3o \u00e9 algo novo nas redes de\nfast food. T\u00e3o pouco o esquema de pagar por quilo. A sacada da The Paztel est\u00e1\nem unir esses itens ao gostinho de quero mais, inspirado na confort food<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Hist\u00f3ria que nos une: a receita de pastel<\/h2>\n\n\n\n

A hist\u00f3ria do pastel chegou ao\nBrasil atrav\u00e9s dos imigrantes orientais, no in\u00edcio do s\u00e9culo passado. As feiras\nde rua eram os principais redutos de troca e venda de mantimentos, um \u00f3timo\nponto de neg\u00f3cio para comercializar refei\u00e7\u00f5es prontas e r\u00e1pidas. <\/p>\n\n\n\n

A princ\u00edpio, o pastel trazia\nrecheios tradicionais da cultura chinesa e japonesa, por isso, at\u00e9 pode-se\narriscar e dizer que come\u00e7ou como uma culin\u00e1ria afetiva. Entretanto, com o\npassar do tempo a receita de pastel<\/strong>\nfoi se adaptando ao gosto brasileiro, que est\u00e1 em constante evolu\u00e7\u00e3o. Por\nexemplo, h\u00e1 sabores regionais bem t\u00edpicos de cada regi\u00e3o do pa\u00eds, como a de\ncarne de jacar\u00e9 no Pantanal.<\/p>\n\n\n\n

Vale dizer que a receita de pastel<\/strong> que conhecemos no Brasil n\u00e3o \u00e9 comum em outras regi\u00f5es do mundo. Pode-se, evidentemente, achar massa de farinha ou de arroz recheada e frita. Por\u00e9m, de diferentes tamanhos, formatos e propor\u00e7\u00f5es diversas de recheio. O que, para n\u00f3s, brasileiros, pode ser compreendido como uma confort food<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Leia Tamb\u00e9m: Tipos de past\u00e9is: as 10 receitas mais gostosas<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 interessante como a gastronomia\ntem essa caracter\u00edstica de dialogar com a nossa emo\u00e7\u00e3o, mesmo quando estamos\nfalando de pastel. Independente da refer\u00eancia que voc\u00ea tiver, com certeza h\u00e1\nalguma hist\u00f3ria sua com pastel. <\/p>\n\n\n\n

Construindo experi\u00eancias<\/h2>\n\n\n\n

Inclusive, assim que Renata e\nseus amigos terminaram sua refei\u00e7\u00e3o, continuamos o papo e descobrimos que h\u00e1\numa esp\u00e9cie de ritual entre eles. Todas as vezes que acontece algo bacana com\nalgu\u00e9m do grupo, eles comemoram na The Paztel, como s\u00edmbolo de alegria e boa\nsorte.<\/p>\n\n\n\n

Essa deliciosa hist\u00f3ria come\u00e7ou pois,\nquando adolescentes, eles comiam pastel na banca que ficava na esquina do\ncol\u00e9gio. Agora adultos, e cada um vivendo uma rotina diferente, sobram poucos\nmomentos para passarem juntos. E quando um rapaz da turma passou no processo\nseletivo de uma importante multinacional, chamou os amigos para comemorar o t\u00e3o\nsonhado emprego. Claro, com The Paztel! <\/p>\n\n\n\n

Dessa vez, foi a vez da Renata\nconvidar os colegas. Ela vai come\u00e7ar o mestrado nos pr\u00f3ximos meses e est\u00e1\nempolgada. Independente da receita de\npastel<\/strong> que cada um desses amigos mais gosta, o que a gente sabe \u00e9 que \u00e9 bom\ndemais! E que venham mais comemora\u00e7\u00f5es!<\/p>\n\n\n\n

Por isso que quem vem saborear um\nThe Paztel vem viver uma experi\u00eancia. Afinal, onde mais voc\u00ea vai encontrar um\npastel por quilo t\u00e3o bacana como aqui? <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pastel n\u00e3o \u00e9 tudo a mesma coisa. Cada alimento nos desperta uma emo\u00e7\u00e3o diferente. Como a receita de pastel de feira e um The Paztel. Voc\u00ea est\u00e1 pronto para essa experi\u00eancia?\ufeff<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[12],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89"}],"collection":[{"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97,"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions\/97"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/thepaztel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}